Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Oxone

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Oxone Set Toples Bumbu dan Saus
    Oxone Set Toples Bumbu dan Saus
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  2. Oxone Chopper Mini
    Oxone Chopper Mini
    Mulai

    Rp489.900

    0 Ulasan
  3. Oxone Food Warmer Oblong
    Oxone Food Warmer Oblong
    Mulai

    Rp689.900

    0 Ulasan
  4. Oxone Granite Cookware set 5pcs
    Oxone Granite Cookware set 5pcs
    Mulai

    Rp619.900

    0 Ulasan
  5. Oxone Penanak Nasi 3in1
    Oxone Penanak Nasi 3in1
    Mulai

    Rp549.900

    0 Ulasan
  6. Oxone Blender Plastik 3in1
    Oxone Blender Plastik 3in1
    Mulai

    Rp739.900

    0 Ulasan
  7. Oxone Storage Jar 3pcs
    Oxone Storage Jar 3pcs
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  8. Oxone Mixing Bowl
    Oxone Mixing Bowl
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  9. Oxone Toaster Sandwich Grill Segitiga
    Oxone Toaster Sandwich Grill Segitiga
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  10. Oxone Knife Set White Wood Notif 5pcs
    Oxone Knife Set White Wood Notif 5pcs
    Mulai

    Rp389.900

    0 Ulasan
  11. Oxone Deep Fryer Stainless
    Oxone Deep Fryer Stainless
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  12. Oxone Eggy Pancake Maker
    Oxone Eggy Pancake Maker
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  13. Oxone Master Tea Pot Warmer
    Oxone Master Tea Pot Warmer
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  14. Oxone Bread Maker Tutup Hitam
    Oxone Bread Maker Tutup Hitam
    Mulai

    Rp2.299.900

    0 Ulasan
  15. Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs
    Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  16. Oxone Toaster Sandwich Segitiga
    Oxone Toaster Sandwich Segitiga
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  17. Oxone Eco Blender
    Oxone Eco Blender
    Mulai

    Rp459.900

    0 Ulasan
  18. Oxone Performa Fry Pan Black Marble
    Oxone Performa Fry Pan Black Marble
    Mulai

    Rp449.900

    0 Ulasan
  19. Oxone Caps Opener
    Oxone Caps Opener
    Mulai

    Rp41.900

    0 Ulasan
  20. Oxone Blender Plastic 3in1
    Oxone Blender Plastic 3in1
    Mulai

    Rp629.900

    0 Ulasan
  21. Oxone Spice Jar Set
    Oxone Spice Jar Set
    Mulai

    Rp75.900

    0 Ulasan
  22. Oxone Knife Set White Marble 5pcs
    Oxone Knife Set White Marble 5pcs
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  23. Oxone Honey Comb Wok
    Oxone Honey Comb Wok
    Mulai

    Rp1.199.900

    0 Ulasan
  24. Oxone Pesto Alupress
    Oxone Pesto Alupress
    Mulai

    Rp1.699.900

    0 Ulasan
  25. Oxone Magic Jar Stainless
    Oxone Magic Jar Stainless
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  26. Oxone Master Double Presto
    Oxone Master Double Presto
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  27. Oxone Food Warmer Oval
    Oxone Food Warmer Oval
    Mulai

    Rp609.900

    0 Ulasan
  28. Oxone Jumbo Noodle Maker
    Oxone Jumbo Noodle Maker
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  29. Oxone Set Pisau Pelangi 6pcs
    Oxone Set Pisau Pelangi 6pcs
    Mulai

    Rp70.900

    0 Ulasan
  30. Oxone Noodle Machine Gold
    Oxone Noodle Machine Gold
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  31. Oxone Fry Pan
    Oxone Fry Pan
    Mulai

    Rp199.900

    0 Ulasan
  32. Oxone Slow Juicer
    Oxone Slow Juicer
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  33. Oxone Power Presto
    Oxone Power Presto
    Mulai

    Rp1.499.900

    0 Ulasan
  34. Oxone Fry Pan Marble Coating
    Oxone Fry Pan Marble Coating
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  35. Oxone Classic Slow Juicer
    Oxone Classic Slow Juicer
    Mulai

    Rp2.699.900

    0 Ulasan
  36. Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs Bubble
    Oxone Cuterly Set Stainless 24pcs Bubble
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  37. Oxone Nylon Kitchen Tool 6pcs
    Oxone Nylon Kitchen Tool 6pcs
    Mulai

    Rp229.900

    0 Ulasan
  38. Oxone Knife
    Oxone Knife
    Mulai

    Rp189.900

    0 Ulasan
  39. Oxone Mini Air Fryer
    Oxone Mini Air Fryer
    Mulai

    Rp999.900

    0 Ulasan
  40. Oxone Container Bread Bin Stainless
    Oxone Container Bread Bin Stainless
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami